2018年12月28日，煌上煌酱卤博物馆在江西南昌盛大开馆，本次开馆意味着中国博物馆名录中首次添加了以酱卤文化为主题的博物馆。
煌上煌酱卤博物馆旨在传扬中华千年酱卤文化，生动体现了中华千年南北酱卤的发展和一脉相承。馆内包容川、粤、潮、客家四大南方卤系，同时杂糅玉堂酱园、六必居等北方酱园。馆内还原场景了广州黄埔古港，再现“海丝通四海，酱香飘五洲”之盛况；袁枚所著《随园食单》里记载的酱卤佳肴，令人垂涎欲滴；一条以宋代为时代背景的商贸古街，有卤肉店、酒楼、调料店，店铺林立，一派繁荣景象；扬州的“三和四美”，绍兴的“仁昌”“咸亨”，长沙的“玉和”“九如斋”，广东珠三角地区的“李锦记”“海天”，天南海北，每一位“吃货”都能在馆内找到“家乡的味道”。
煌上煌酱卤博物馆投资3000余万元，占地达3000平方米，由卤味第一股煌上煌投资建立运营。馆名由北京大学中国画法研究院院长范曾应邀题写。
作为江西民营企业发展的典范，25年来，煌上煌从8平米门店起家，迅速成长为“农业产业化国家重点龙头企业”，被誉为“中式酱卤肉制品”第一品牌。
据了解，煌上煌历来重视企业文化建设和科研建设。煌上煌早前成立了博士后工作站，2018年10月22日再次与中国工程院院士朱蓓薇院士联合共建“院士工作站”。煌上煌一直坚持品牌发展战略，用科技提升产品品质，用文化增加产品内涵。酱鸭曾被中国食品工业协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”。
成功的企业博物馆，不但能够传播企业文化，增强品牌软实力，恰当的营销策略，也能成为企业创收和博物馆资金供给的良性循环。
中国品牌要从中国制造走向中国创造，必须完善品牌价值和企业文化链条与企业实力的完美集成，博物馆建设是企业最具特点的文化建设窗口。
