近日，科技部公布2018年国家创新人才推进计划入选名单公布，思念食品CEO王鹏跻身科技创新创业人才榜单。这是国家级创新人才认定首次花落速冻食品行业，也意味着速冻食品行业的科技含量、创新精神得到了国家及学界的高度认可。
这一榜单是由科技部与中央组织部、人力资源社会保障部、中国科协、共青团中央共同评选得出。作为国家级高层次人才计划体系的重要组成部分，国家创新人才计划的含金量还是相当高的，历年入选者中有相当比例为国家杰青获得者和长江学者特聘教授。计划旨在通过创新体制机制、优化政策环境、强化保障措施，培养和造就一批具有世界水平的科学家、高水平的科技领军人才和工程师、优秀创新团队和创业人才，打造一批创新人才培养示范基地。
入围榜单的多为中科院、北京大学等众多科研能力强的高校人才，以及互联网、精密制造等领域的技术人才，速冻食品掌门人王鹏的入选可谓一枝独秀。对此，王鹏说“创新是思念食品的企业基因，而包饺子也远比你想象的要极客范儿”。
既是工程师，又是饕餮客
“食品行业的创新是量变引起质变的体系化创新”，王鹏认为，不仅是对食品安全、加工工艺等方面的改进与突破，更需要构建完善的产学研体系。
思念食品20余年的发展过程中，包括国家CNAS认可检测实验室、国家级企业技术中心和省级工程技术中心、博士后研究站等在内的科研机构不断扎根思念。研发团队的成员不仅是科技工作者，更是专业级的美食家，定期到世界各地采风试吃美食成为思念研发团队必修的一门功课，将科研成果与美食文化完美的结合在一起，使得思念为消费者创造一次又一次的惊喜。
在思念，光有科研成果还不够，如何转化为更好的满足消费者胃口的产品才是王道：为使得口味、保鲜等更符合不断提升的消费水平要求，思念食品与河南农业大学共同创建了国家速冻米面制品加工技术研发专业中心，负责对消费者的口味等进行调研，从而研制符合大众味觉喜好以及保鲜保质更好的米面等食品材料。这一研发中心也被农业农村部认定为国家农产品加工技术研发专业中心，肯定了思念在产品加工等方面的技术创新。思念食品还与国内多所院校合作，深化人才培养模式，实现思念食品科技创新驱动的“星火计划”。
消费者在哪里，我们就去哪里
王鹏早在2015年接受媒体采访的时候就提出了“互联网+美食”的思路，这里的互联网既包括了网络销售渠道，也内含了思念食品的数字化管理模式。
今年8月8日8时8分，思念食品牵手“饿了么外卖”，思念暖厨正式上线，首批上线城市为上海，上线产品包括思念金牌虾水饺、上汤小云吞、包子、馒头等。东方财富网表示：思念食品这样的大企业，本身产品质量就有保障，并且进入餐饮界后，它们将用心经营，维护品牌形象。这些都给外卖供应链上了“双保险”。
两个月之后，京东与思念集团合伙推进无界零售的消息登陆各大媒体，据京东方面透露，双方重点在线上商城、线下业态等方面开展战略合作，双方还将探索打造全国领先的冷链服务平台，共同组建冷链流通加工中心、冷链集配中心，提升冷链运营水平。
思念食品以专业速冻食品生产为核心业务，经过20多年的发展，已建立包含洛杉矶工厂在内的六大生产基地，年生产能力超过70万吨，拥有亚洲最大的立体冷库和覆盖全国的冷链及销售网络。
新消费时代下，连续牵手两大新零售平台，思念食品通过持续推动模式和技术创新，借助营销赋能，让零售链条上的每个环节都可以为消费者创造价值。
让世界尝尝思念的味道
“让世界尝尝思念的味道”，不仅是思念食品的愿景，更是思念食品科技创新触角的野心。从2003年开始出口速冻汤圆至欧盟地区开始，到2017年思念美国工厂在洛杉矶落成投产，到行业首家获得美国FDA绿名单(Green List)资格的企业，再到全线产品获BRC食品安全体系认证。思念不断用实力证明中国食品企业有能力达到国际领先生产水平，让全球消费者品尝到方便且高品质的中国食品，而在此背后则是王鹏和思念食品在国市场不断突破技术壁垒、逐项打通品质关的艰辛之路。
为了突破欧盟为中国汤圆设下的贸易壁垒，王鹏召集公司各部门从欧盟法规开始，到原材料管理、生产管理等，全面研究，寻找突破口。“思念CEO下地种水稻”成为这期间的一大美谈。
如果说突破欧盟壁垒是达到不同市场的不同国际标准，那么，思念食品在美国建厂，则是要主动建立世界领先的高质量生产水准。在美国建厂，王鹏和他所领导的思念团队敢想敢干，但对于思念食品的设备制造商来说，这是行业内唯一一个需要把设备搬到海外去的企业。
“我们有信心，将思念食品体系建设逐步优化为专业化、标准化、国际化的创新体系”，面对望而却步的供应商，王鹏当即拍板决定，UL认证所需要的标准研究、设备改造、推动认证等工作由思念食品全部承担。
有了这样锐意创新的领导者，思念食品的海外征途势如破竹，最近又接连完成对非洲、南美等地的首次出口。
“思念是中国的味道，思念是世界的思念。”王鹏表示，善于创新的思念一定会充分发挥国际化的优势及其创新力，开发出更多适合市场两端的产品，因为创新求变是他和思念食品骨子里始终在涌动的源动力。
