随着消费经济的转型，中国酒店业正迎来新一波的发展高潮，尤其是中高端酒店行业更是出现了爆发式增长。为此，许多投资者都希望通过加盟的方式分享这块蛋糕。但作为局外人，对于行业的认知不如专业人士，在挑选项目、投资、运营等方面都较为迷茫。
11月20日，尚美生活新连锁沪上品鉴会在上海隆重举办。本次品鉴会特别邀请到中国酒店创新论坛秘书长张经邦、全国房地产商会联盟上海联合会执行会长朱咏敏、万科集团上海区域产城发展有限公司副总经理张乐群参加，尚美生活集团CEO马博、尚客优品牌CEO李灵玲等行业大咖，就酒店未来发展问题，探讨并分享了自己的专业见解，为酒店投资者指点迷津。
加盟什么样的酒店
张乐群先生给予他个人多年对城市，产业和人的经验和洞见，他认为，经营酒店要了解三个问题。第一，了解未来的需求是什么？未来的需求主要表现在以下四个方面：其一，在什么空间居住；其二，如何联通空间；其三，如何保障生活；其四，AI人工智能对生活的帮助。第二，在想明白第一个问题后，经营酒店的目的性何在？通过回答上述问题，提供顾客一个“家”的归属感。第三，酒店能否找到所在城市、地区与日常工作及生活配套的设施。
朱咏敏表示，每代人都有自己的价值理念和认知思想。从某种程度上而言，当今这个时代是属于年轻人的时代。既然是年轻人的时代，经营酒店就是要满足他们的需求。未来酒店要想做的好，需要以80后、90后、00后群体为目标客户，满足这批人群的个性化需求，符合时代的特征。
张经邦表示，自己经历了酒店业三代产品的变革。第一代酒店产品关注室内陈设，对于消费者体验的关注度不够；三四年之后的第二代酒店产品关注早餐、酒店内衍生产品；第三代酒店产品关注品牌价值及跨界合作。现在的投资人应该关注第四代甚至第五代酒店产品，关注新一代消费者的需求。
马博表示，经营酒店的思维不能根据自己的想法来做，更不能用旧观念套用到新生代消费者身上。现在经营酒店需要换位思考，了解当前消费主体的特征，从顾客角度去思考问题。未来的酒店有三个特点，年轻化、个性化、多元化。无论什么样的酒店，都需要抢在消费者的需求之前，升级酒店产品，提供消费者新体验。
加盟酒店如何赚钱
马博指出，关于投资未来酒店需要想清楚三个问题。首先，品牌定位；其次，在酒店空间运用上实现坪效、收益更大化；最后，如何在控制成本的基础上提升消费者体验。
新零售是眼下一个非常时尚的概念，酒店的运作模式其实也可以归纳为新零售。尚美生活的H+战略，通过在酒店内开设生活馆、书店、咖啡烘焙、共享办公空间等多业态，打造一个为消费者工作、生活提供全方位服务的生态圈。
张乐群称，在海外市场，酒店这个概念其实是城市中综合体的一部分，这个综合体由六模块构成：酒店、办公室、公园、超市、便利店、公寓。加盟酒店要重视选址，酒店周围的其他设施要满足这个综合模型才能获得客户。经营酒店要基于城市位置、基于资源、基于城市经济等等，根据不同的条件有不同的做法。
朱咏敏表示，经营酒店要细分市场，精准定位顾客群。市场上各个群体的偏好和生活习惯不同。不能指望一招吃遍天下，经营酒店要垂直化经营，这样才能有积累，培养忠实客户群体，通过粉丝积累壮大酒店规模。
张经邦介绍，经营酒店要考虑客户粘性。在现今的市场，低门槛行业竞争非常激烈，这种激烈表现在复制、模仿，任何一个没有门槛的成功模式都会很容易被竞争者复制。经营酒店需要不断创新，为酒店注入新概念，塑造品牌形成品牌价值效应。
本次圆桌论坛深入分享了投资者在酒店加盟过程中的注意点，正如尚美生活集团CEO马博总结所说，“酒店业未来已来，投资者需要寻找新的发展路径，个性化、性价比高的酒店将成为主流，以兰欧、尚客优品为代表的中高端连锁酒店将是未来发展方向。”
此次品鉴会，吸引了众多酒店投资者，现场更是成功签约26家酒店创佳绩。11月21日-23日，尚美生活集团重磅亮相上海HFE酒店展，在国家会展中心3号馆（CO30展位）开启为期三天的酒店展览。届时，尚美生活旗下“兰欧×大英博物馆——尚美生活新连锁”主题展在500平米超大展厅内展示产品，兰欧品牌与不同领域的多个大英博物馆家族品牌也组成了联合跨界CP，为现场观众奉上多重豪礼，更有丰厚的签约加盟大礼包等待各位酒店投资者，欢迎莅临现场。
