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5月7日中午，在山西大学文瀛苑餐厅里，新开设的运城美食窗口前格外热闹，关公羊汤、舜帝烧饼、永济牛肉饺子、中条山牛肉等各类运城特色名优名品美食吸引师生们排成队，等候品尝正宗的“运城味道”。另一边，来自运城的各类时鲜水果以及具有运城特色的名优名品美食等也吸引了师生驻足品尝，很多师生还通过扫描二维码，现场下单购买。
为贯彻落实市委、市政府《关于深化市校合作的实施方案》，按照市委组织部要求，市商务局聚焦推动市校合作高质量发展，于5月7日开始，在山西大学第十五届饮食文化节期间，在山西大学组织开展了运城“特色餐饮、特色农产品、特色预制菜”进校园活动，此次活动将持续两周左右。
活动期间，市商务局不仅组织运城餐饮企业在山西大学学生餐厅推出关公羊汤、永济牛肉饺子、永济扯面等“运城美食”，展出了运城吉多方牛肉、关公羊汤、解州羊肉泡、芮城卤肉等“预制菜”，还联合市供销社、市果业发展中心展出了运城苹果（水果）、运城蔬菜、运城面粉等各种特色农副产品。
“此次活动的举办，不仅对扩大运城美食和‘三个运城’品牌影响力，提升运城品牌知名度具有一定的推动作用，也为更多师生认识运城、了解运城、走进运城提供了机会和平台，对助推我市与山西大学等高校在人才培养、引进、交流、使用等方面开展深度战略合作具有积极作用。”市商务局局长荆富功表示，下一步，市商务局将积极加强与山西大学等高校在更多领域的合作交流，把更多具有运城影响力的特色产品推向校园，助推市校合作向高质量深层次迈进。
